[RĘKOPIS]. DZIAŁ kuchenny. [wczesne lata 20. XX w.?].
Rękopis dwustronny na 66 kartach form. 16,5x11 cm (w tym 2 karty czyste), opr. oryg. ppł. Na wewnętrznej stronie okł. naklejka Składu Ksiąg Handlowych Fischer i Spółka w Krakowie (cena podana w koronach). Na przedniej wyklejce "Kilka uwag o miarach i wagach". Zasadniczy dział zaw. przepisy kuchenne, np. kapusta z dyni, tania legómina (!), przyrządzenie maku na wiliją, kuropatwy pieczone, kotlety baranie siekane, glazura do ciast, barszcz ukraiński, knedle z sera i bułki, sos do szparagów, trufle. Wewnątrz działu kuchennego, na 17 kartach umieszczono "Dział porządki w domu" zawierający porady gospodarskie. Kontynuowany dział przepisów kuchennych zaw. m.in.: mazurek melange, lukier różany, rubarbarum, potrawka z wołowej pieczeni, zupa ziemniaczana z grzybkami, kluski bez jaj, fabrykowanie herbaty ludowej, mizerya na zimę. Na końcu trzykartkowy: "Dział lekarsko przyrodniczy dla użytku zdrowotności". W dwóch miejscach widoczne usunięcie kart zapewne przed napisaniem tekstu. Zaplamienie jednej strony, stan dobry.
हाल ही में देखी गई
लॉट लिस्ट देखने के लिए कृपया लॉग इन करें
पसंदीदा
लॉट लिस्ट देखने के लिए कृपया लॉग इन करें